돼지고기2 엉터리생고기 메뉴 및 가격 엉터리생고기는 신선한 돼지고기과 소고기로 전국에 90여개의 가맹정이 있습니다. 최근에는 엉터리생고기 두번째이야기라는 브랜드를 출시하여 무한리필 삼겹살을 즐길 수 있는 고깃집이 탄생하였습니다. 먼저 엉터리생고기에서 판매하는 고기의 메뉴를 알아보겠습니다. 엉터리생고기는 소고기와 돼지고기, 그리고 점심메뉴를 판매합니다. 스페셜소한마리는 소의 맛있는 여러 부위들을 즐길 수 있는 메뉴입니다. 소한마리는 소의 여러부위를 즐길 수 있습니다. 꽃등심!!! 제일 맛있는 부위죠. 차돌박이는 얇은 것이 특징이며 입에서 살살 녹습니다. 안창살입니다. 토시살입니다. 꽃살입니다. 생등심입니다. 갈비살입니다. 육회입니다. 이제 돼지고기 메뉴입니다. 돼지한마리는 삼겹살, 목살, 항정살 등의 돼지부위를 맛볼 수 있는 메뉴입니다. 국민.. 2017. 8. 4. 고기 맛있게 굽는법 소고기차돌박이양지머리에 붙은 기름진 부위를 말한다. 지방이 많아서 구우면 고소한 맛이 일품이다. 기름장보다는 상큼한 채소무침을 곁들여 먹는다. _굽기지방이 많으므로 숯불이나 주물 철판에 열을 강하게 올려 재빨리 굽는다. 오래 구우면 특유의 부드럽고 고소한 맛이 사라지므로 센 불에서 살짝 핏기가 가실 정도로 굽는다. 갈빗살갈비 밑부분에 있는 부위다. 살코기와 지방이 알맞게 조화를 이루고 있어 부드럽고 촉촉하며 단맛이 난다. _굽기구우면 육질이 단단해지므로 얇게 썰어 완전히 익히는 것보다 도톰하게 썰어 살짝 덜 익혀야 육즙이 풍부하고 부드러우며 고소한 맛이 난다. 설도 지방이 적고 단백질이 많은 부위로 장조림으로 많이 먹는다. 얇게 썰면 구워 먹어도 맛있다. _굽기간장양념에 재운 다음 육즙이 빠져나가지 않도.. 2013. 8. 7. 이전 1 다음
